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刺梨是贵州特色生态果品，素有“维C之王”之称，果肉酸甜生津。其多加工为刺梨原汁、干片、酵素等产品，兼具口感与营养价值。作为带动乡村振兴的“黄金果”，刺梨产业正让贵州山区的生态优势转化为实实在在的富民效益。